为深入贯彻落实习近平总书记关于教育的重要论述，全面推动高质量教育发展，湖北大学健康科学与工程学院食品安全与检测专业专任教师一行7人于4月17日前往华中农业大学，与食品科学技术学院开展了以“推动教学创新，培养高质量食品安全人才”为主题的交流座谈会。华中农业大学食品科学技术学院教学副院长刘友明教授、食品质量与安全系系主任王凌教授、食品科学与工程系系主任王鲁峰副教授参加会议并与我院教师进行交流与讨论。
座谈会上，系主任吴灿教授首先介绍了湖北大学健康科学与工程学院食品安全与检测专业的基本情况，以及本专业近年来在本科教学方面取得的进展和成效，强调了课程设置和教学模式对学生综合能力培养的重要性。吴教授指出，学院希望通过本次交流，进一步探索如何通过优化实践教学环节，推动学生在真实环境中提升解决实际问题的能力，促进高质量本科人才的培养。
刘友明教授首先对湖北大学健康科学与工程学院食品安全与检测专业教师的来访表示热烈欢迎，并结合华中农业大学在食品学科领域的教学经验，分享了该校在课程设计、实践教学以及与食品企业合作方面的探索与成果。刘教授提到，加强专业建设与行业需求的紧密结合，推动校内不同学科之间的交叉合作，注重学生实践能力的培养与是未来食品安全与检测专业人才培养的关键。
王凌教授和王鲁峰副教授则分别从课程设置和实践教学的角度，分享了华中农业大学在教学改革方面的成功经验。他们提到，课程内容的不断更新、实践环节的强化，以及人工智能和数字化教学的改革，能有效提升学生在社会中的竞争力，并为学生进入食品行业打下坚实基础。
随后，湖北大学食品安全检测专业与会教师围绕如何提升学生的创新能力与实践能力和华中农业大学教师展开了广泛讨论。大家认为，当前食品安全领域的发展迅速，必须根据行业发展趋势，调整课程内容与教学方式。同时，加强虚拟仿真实验室建设和增加实习机会，使学生能更好地应对未来的职业挑战，是提升本科人才教育质量的关键方向。
座谈会最后，吴灿教授总结发言时表示，湖北大学健康科学与工程学院食品安全与检测专业将根据本次座谈会讨论的成果，对教学大纲、课程体系和教学方法进行持续优化，力求在培养高素质本科人才方面取得新的突破。他强调，未来食品安全与检测专业将通过多方合作，深化教学改革，力争为食品行业输送更加优质的人才，从而更有效的服务地方经济，并确保舌尖上的安全。
此次座谈会不仅促进了两校在教学理念和实践经验上的深度交流，也为进一步提升食品安全与检测专业的教育质量、推动专业发展提供了宝贵的思路与建议。此次交流座谈会是学院人才培养大讨论活动的重要组成部分，旨在提升学院教学质量，促进师资队伍建设，明确专业发展方向。未来，学院将继续开展形式多样的学术交流和教学研讨活动，驱动学院人才培养模式全面升级。
(审核：李贞)
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