生科院大米产品亮相“荆楚粮油促销季”活动-生命科学学部网站

当前位置：首页 -> 新闻动态 -> 正文

生科院大米产品亮相“荆楚粮油促销季”活动

来源：作者：刘梦锜，王玮琳发布时间：2025-03-25 浏览次数：次

（通讯员：刘梦锜，王玮琳）近日，由湖北省粮食局主办的2025“荆楚粮油促销季”全谷物科学膳食宣传推介活动在武汉国际会展中心外广场举行。学院携自主研发的“米世界”系列健康米制品参展，成为现场焦点。

活动现场，生科院展位前人头攒动，许多市民被米香吸引，前来试吃“新品”。由何玉池教授团队研发的“米世界”系列产品--糙米、精米、发芽米和冲泡米粉引起了市民的关注，“这是学校自主研发的大米产品，它的特点是口感清甜。我们将大米膨化研磨，加工成冲调型粉剂。在制作工艺中，我们采用全谷大米为原料，保留了更多营养物质。这款产品已经研发多年，即将投放市场，希望借着这个活动让市民们体验品尝，征集更多意见。”学院研二学生何流赏接受采访时表示。

在武湖水稻科技小院的稻浪与城市展会的炊烟之间，一粒米完成了从土地到生活的科技跃迁。这些创新大米产品的背后，是何玉池教授团队依托武湖水稻科技小院平台深耕的科研积淀。何玉池教授带领小院师生贯通“品种选育-生态种植-精深加工”全产业链，相关成果正逐步转化为市场化产品，助力湖北粮油产业提质升级。

（审核：韩凯）

联系我们

地址导航：湖北省武汉市武昌区友谊大道368号

邮政编码：430062

联系电话：(027)88664102

生科院官微
健工学院官微
化工学院官微
资环学院官微
材料学院官微